Hotel excepcional

Collegio alla Querce, Auberge Collection

Un antiguo colegio florentino transformado en un refugio panorámico excepcional.

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La experiencia

Una escapada
excepcional

¿Por qué elegir este viaje?

El Collegio alla Querce es ideal para los viajeros que desean descubrir Florencia disfrutando al mismo tiempo del espacio, la calma y las instalaciones de un auténtico resort. Su ubicación en las alturas permite admirar simultáneamente el Duomo y las colinas toscanas, antes de llegar al centro histórico gracias al servicio de transporte del hotel. Los amantes del patrimonio apreciarán la capilla, el teatro, los frescos y los recuerdos del antiguo internado, mientras que las parejas disfrutarán de las suites panorámicas, del spa y de las cenas en los jardines. Las habitaciones comunicadas, los menús infantiles y la gran piscina también facilitan las estancias en familia. Este establecimiento reciente destaca sobre todo por su equilibrio poco común entre retiro toscano, patrimonio florentino y proximidad urbana.

El Collegio alla Querce ocupa tres edificios del siglo XVI situados en una colina residencial al norte de Florencia, en el frondoso barrio de Le Cure. La propiedad fue transformada en un prestigioso internado por los padres barnabitas a partir de 1868, antes de someterse a una profunda restauración que preservó su capilla, su teatro, sus frescos pintados a mano y sus techos artesonados. Inaugurado como hotel el 2 de marzo de 2025, este establecimiento constituye la primera dirección italiana de Auberge Collection. Sus jardines en terrazas ofrecen una doble perspectiva extraordinaria del Duomo, los tejados de Florencia y las colinas de la campiña toscana.

El hotel cuenta con 83 habitaciones y suites, distribuidas en 49 habitaciones, 28 suites y seis Grand Suites con configuraciones individualizadas. Los interiores combinan arquitectura renacentista, mobiliario italiano contemporáneo, antigüedades, objetos de arte seleccionados y matices inspirados en el paisaje toscano. Grandes ventanales se abren a los jardines barrocos, a la cúpula de Brunelleschi o a las colinas circundantes, mientras que varias suites conservan frescos históricos o disponen de terraza privada. El Penthouse La Quercia, de aproximadamente 209 m², constituye uno de los alojamientos más prestigiosos, mientras que el Palazzo Moderno puede reservarse para ofrecer mayor espacio e intimidad.

Los cinco niveles de jardines barrocos reúnen praderas, robles, olivos, cipreses, esculturas y terrazas panorámicas. En la parte superior de la finca, una piscina exterior de 35 metros permite nadar frente a Florencia y la campiña toscana; su funcionamiento, así como el del restaurante adyacente, son de temporada. El Aelia, an Auberge Spa incluye cuatro salas de tratamientos y desarrolla rituales inspirados en el vino, las plantas, el aceite de oliva y las tradiciones regionales, especialmente con los productos botánicos Furtuna Skin. Un centro de fitness accesible las 24 horas, un estudio de movimiento y actividades de bienestar completan esta oferta.

La gastronomía está bajo la dirección del chef ejecutivo Nicola Zamperetti, quien reinterpreta las tradiciones toscanas a través de productos locales y un enfoque contemporáneo. El restaurante principal La Gamella ofrece una cocina italiana de temporada y cuenta con una Chef’s Table, mientras que el Conservatorio acoge cafés, tés y platos ligeros en un patio transformado en jardín de invierno. Situado en el antiguo despacho del director, el Bar Bertelli combina cócteles creativos, biblioteca y salón de puros. Durante la temporada estival, Il Bosco sirve parrilladas, pescados, verduras, pastas y pizzas junto a la piscina. El hotel cuenta, además, con dos Llaves Michelin, distinción que premia una estancia excepcional.

Puntos destacados