Hotel excepcional

Collegio alla Querce, Auberge Collection

Um antigo colégio florentino transformado em refúgio panorâmico de exceção.

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Por que escolher esta viagem

O Collegio alla Querce é adequado para viajantes que desejam descobrir Florença enquanto desfrutam do espaço, da tranquilidade e das comodidades de um verdadeiro resort. Sua posição nas alturas permite admirar simultaneamente o Duomo e as colinas toscanas, antes de chegar ao centro histórico através do serviço de transporte do hotel. Os apreciadores de patrimônio valorizarão a capela, o teatro, os afrescos e as memórias do antigo internato, enquanto os casais aproveitarão as suítes panorâmicas, o spa e os jantares nos jardins. Os quartos comunicantes, os menus infantis e a grande piscina facilitam também as estadias em família. Este endereço recente distingue-se sobretudo pelo seu raro equilíbrio entre retiro toscano, patrimônio florentino e proximidade urbana.

O Collegio alla Querce ocupa três edifícios do século XVI instalados numa colina residencial ao norte de Florença, no bairro verdejante de Le Cure. A propriedade foi transformada em prestigioso internato pelos padres barnabitas a partir de 1868, antes de passar por uma restauração profunda que preservou sua capela, seu teatro, seus afrescos pintados à mão e seus tetos em caixotões. Inaugurado como hotel em 2 de março de 2025, este estabelecimento constitui o primeiro endereço italiano da Auberge Collection. Seus jardins em terraços oferecem uma dupla perspectiva notável sobre o Duomo, os telhados de Florença e as colinas da campanha toscana.

O hotel reúne 83 quartos e suítes, distribuídos entre 49 quartos, 28 suítes e seis Grand Suites com configurações individualizadas. Os interiores associam arquitetura renascentista, mobiliário italiano contemporâneo, antiguidades, objetos de arte selecionados e nuances inspiradas na paisagem toscana. Grandes janelas abrem-se para os jardins barrocos, a cúpula de Brunelleschi ou as colinas circundantes, enquanto várias suítes conservam afrescos históricos ou dispõem de terraço privativo. O Penthouse La Quercia, com aproximadamente 209 m², constitui uma das acomodações mais prestigiosas, enquanto o Palazzo Moderno pode ser reservado para oferecer mais espaço e privacidade.

Os cinco níveis de jardins barrocos reúnem gramados, carvalhos, oliveiras, ciprestes, esculturas e terraços panorâmicos. Na parte superior da propriedade, uma piscina exterior de 35 metros permite nadar de frente para Florença e a campanha toscana; seu funcionamento, assim como o do restaurante vizinho, permanecem sazonais. O Aelia, an Auberge Spa compreende quatro salas de tratamento e desenvolve rituais inspirados no vinho, nas plantas, no azeite de oliva e nas tradições regionais, nomeadamente com os produtos botânicos Furtuna Skin. Um centro de fitness acessível 24 horas por dia, um estúdio de movimento e atividades de bem-estar completam esta oferta.

A gastronomia está sob a direção do chef executivo Nicola Zamperetti, que revisita as tradições toscanas através de produtos locais e uma abordagem contemporânea. O restaurante principal La Gamella propõe uma cozinha italiana sazonal e dispõe de uma Chef’s Table, enquanto o Conservatorio acolhe cafés, chás e pratos leves num pátio transformado em jardim de inverno. Instalado no antigo escritório do diretor, o Bar Bertelli associa coquetéis criativos, biblioteca e salão de charutos. Durante a estação agradável, Il Bosco serve grelhados, peixes, legumes, massas e pizzas perto da piscina. O hotel detém ainda duas Chaves Michelin, distinção que recompensa uma estadia excepcional.

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